星际营养 乌梅汤的妙用
乌梅汤，一个简单的饮品，喝起来酸甜爽口，既清凉解渴生津同时很开胃。
在中药里乌梅奇酸,性收敛这么一个特点，关键能收敛外浮的胆火。到热天的时候人的胆气容易不降，当胆气不降的时候胆火就上升。
胆火上升后会出现这么几种情况：有些表现咽喉疼痛，嗓子疼痛；有些直接表现在头痛；有些也表现心慌意乱，坐卧不安。遇到这种情况，用这个乌梅的酸性给他收敛一下胆火，让他下降。最近临床上也见到一些孩子老抠耳朵，耳朵不舒服，耳朵除了与肾相关外与胆也是紧密相关的，所以用乌梅汤也能解决孩子掏耳朵挠耳朵的问题。
酸有补肝气的作用，酸是养肝的，而白糖在这里面是补中益气的，前面讲过人在最热的时候中焦要偏寒凉一些，所以这里的白糖就起到补中益气的作用。好多东西是很有道理的，往往拿菊花与冰糖相配、拿乌梅与白糖相配、拿生姜与红糖相配，这事实上都起到了相得益彰的作用。所以用乌梅的时候建议大家不要用红糖，也不要用冰糖，直接用白砂糖来相配，就能解决我们最热的天气人身上一些不舒服的东西。
这里面有一个量的问题，如果喝的过多对有些人就不适应，糖跟乌梅对胃寒的人来讲，饮太多的时候也会出现胃里反酸甚至吐酸水这么一个情况。如果胃寒的人喝这个的时候，仍然建议可以在里面加一些姜片，冬吃萝卜夏吃姜，所以说姜片在乌梅汤里加上一片也有温中的作用，这样一来就避免了喝酸梅汤而伤胃这么一个功效。
如果你感觉到嗓子疼、上火的时候，也可以在乌梅汤里面加少许薄荷，因为我们知道薄荷有清热的功效在里面，夏天嗓子不舒服人会含一些薄荷片，那在乌梅饮里加少许的薄荷，既起到了降胆火又同时还保证人的嗓子不难受不干不疼不痒。
►►►有好多的饮品它很廉价也很不起眼，但它起到了好多的作用，这就是说朴素的食材往往是最好的良药，我们要找自己身边的一些药食同源来解决问题，平时去留心一下生活的学问，有好多养生方面的刊物，都给我们会介绍一些相关的季节饮品，这是一个很值得我们去关注的问题。
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