健康导航 健康消费新体验 现制果蔬茶走红

发布日期：2024-11-08 11:38    点击次数：62

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中国消费者报报道（记者孟刚）羽衣甘蓝、苦瓜、西芹、香菜……如今，越来越多的新茶饮品牌开始将蔬菜加入到茶饮中，围绕“蔬菜+水果+茶”的创新搭配不断创新产品，寻找差异化发展的新方向。

多品牌“押注”果蔬茶

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近期，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、茉酸奶、伏小桃、乐乐茶、CoCo都可等新茶饮品牌纷纷力推果蔬茶品类，一些蔬菜如羽衣甘蓝、苦瓜、西芹等的加入，为新茶饮带来了新风味和健康概念。

《中国消费者报》记者发现，多个新茶饮品牌推出了含羽衣甘蓝的果蔬茶饮品，其中，某品牌的“夺冠纤体瓶”和另一品牌的“霸气羽衣甘蓝奇异果”都以羽衣甘蓝为主要配料，“夺冠纤体瓶”配料为羽衣甘蓝、苹果、黄柠檬、青提、奇亚籽，搭配绿妍茶汤；“霸气羽衣甘蓝奇异果”配料为羽衣甘蓝、奇异果、青苹果、茶冻，茶底是茉莉初雪。还有一款“绿野油踪”茶饮产品则将羽衣甘蓝和油柑进行了搭配。

此外，还有新茶饮品牌推出“青瓜菠萝茶”，将水果黄瓜和刺黄瓜1∶1混合后搭配菠萝；某现制酸奶品牌推出的产品“香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮”，则是青瓜、柠檬搭配上希腊酸奶乳清。

值得一提的是，此前，“超级食物”羽衣甘蓝因难吃“出圈”，但其自带的“低热量”“富含维生素”等健康标签也备受一些消费者推崇，逐渐成为餐饮界的新宠。在《中国居民膳食指南》（2022版）中，特别提出了增加十字花科蔬菜的摄入。羽衣甘蓝作为十字花科蔬菜中的佼佼者，也获得了不少营养师的推崇。

记者从多个新茶饮品牌的点单程序中看到，茶饮连锁品牌的500毫升规格的果蔬茶标杯大多定价在19元左右。11月5日，记者在位于北京朝阳大悦城的一家茶饮门店看到，虽然天气转凉，但果蔬茶仍然是店内的“点单大户”。该店工作人员告诉记者，从今年暑期以来，果蔬茶的点单量一直很高。